(Dieet)Kok

(Dieet)Kok gezocht bij UMCG in Groningen. In de centrale keuken en toekomstige satellietkeukens bereid je maaltijden voor patiënten en medewerkers, waaronder complexe diëten en smaakgestuurde gerechten.

Wat ga je doen?

• Verantwoordelijk voor het bereiden en samenstellen van maaltijden voor patiënten en/of medewerkers volgens vastgestelde recepturen.
• Ontvangen en opslaan van producten en bereide gerechten op de juiste wijze.
• Bewaken van de kwaliteit en hygiëne binnen de keukens.
• Bereiden van complexe diëten en provocaties voor allergiepatiënten in de dieetkeuken.
• Smaakgestuurd koken voor patiënten met een smaakstoornis.
• Werken in de dieet/innovatiekeuken waar dagelijks verse, complexe diëten per stuk worden bereid.
• Afwisselend werken in de centrale keuken en toekomstige satellietkeukens, waar maaltijdcomponenten "a la minute" worden bereid en geregenereerd.

Wie zoeken we?

• Een afgeronde koksopleiding (MBO).
• Een afgeronde dieetopleiding (pré) of de bereidheid deze te behalen (aangeboden door het UMCG).
• Relevante en aantoonbare werkervaring in (vergelijkbare) keukens en kennis van voedingsleer.
• Je kunt zowel zelfstandig als in een team goed functioneren.
• Je hebt een flexibele instelling, toont graag initiatief en bent gewend onder druk te werken.
• Je bent positief en gastvrij ingesteld en hebt een gezonde dosis humor.
• Je bent bereid om de weekenden op en af te werken (om het weekend).
• Je gaat graag de uitdaging aan om het nieuwe voedingsconcept op succesvolle wijze te implementeren.

Wat bieden we?

• Een arbeidsovereenkomst voor maximaal 36 uur per week voor een periode van een jaar, met de intentie tot verlenging.
• Salaris tussen € 2.744 en € 3.636 bruto per maand (schaal 5 CAO UMC), afhankelijk van opleiding en werkervaring (exclusief onregelmatigheidstoeslag en € 110,00 omkleedvergoeding per maand).
• In mei 2027 volgt een CAO-verhoging van 3,5%.
• 8% vakantietoeslag en 8,3% eindejaarsuitkering.
• Collectieve zorgverzekeringen en een goede pensioenregeling.
• Fiscale regeling woon-werkverkeer.
• Mogelijkheid om via het fietsenplan een fiets of e-bike fiscaal voordelig aan te schaffen.
• Parkeermogelijkheden via P+R-plekken (doordeweeks) en parkeergarage Noord (weekenden).
• Arbeidsvoorwaarden volgens de CAO Universitair Medische Centra (CAO-UMC).

Interesse?

Interesse in deze functie? Solliciteer direct via deze link. Voor vragen over de functie kun je contact opnemen met de teamleiders keukens.